花螺怎样做最简单又好吃

又到了吃海鲜的季节，花螺怎么做好吃呢？

食材

花螺250g

方法/步骤

1、准备食材：花生油20g、黄酒10g、花螺500g、糖2g、辣椒10g、生姜10g、大蒜15g、蒸鱼豉油10g、老抽1g、紫苏20g。

2、紫苏洗净切段备用，生姜、大蒜和红辣椒切片备用。

3、锅中放油，倒入生姜和大蒜爆炒出香味，倒入花螺，大火翻炒，往锅中加入盐、糖、黄棰僖崩妓酒、老抽和蒸鱼豉油，继续翻炒，加入红辣椒和紫苏，翻炒即可出锅。