大骨泡水萝卜去皮切块萝卜焯水用焯萝卜的水焯大骨大蟋翠老钮骨洗净后放入汤锅，加姜片和料酒炖30分钟。冷水泡竹荪。30分钟后加入萝卜继续炖。将泡好的竹荪洗净改刀萝卜炖15分钟后将竹荪放入汤中晖掘菅劣炖20分钟。加盐调味，起锅撒葱花，喜欢的可以加味精或鸡精。
食材
竹荪10朵
带肉大骨1根（约2斤）
白萝卜2斤
姜1块
葱适量
料酒适量
盐适量
步骤
1、大骨泡水
2、萝卜去皮切块
3、萝卜焯水
4、用焯萝卜的水焯大骨
5、大骨洗净后放入汤锅，加姜片和料酒炖30分钟。
6、冷水泡竹荪。
7、30分钟后加入萝卜继续炖。
8、将泡好的竹荪洗净改刀
9、萝卜炖15分钟后将竹荪放入汤中炖20分钟。加盐调味，起锅撒葱花，喜欢的可以加味精或鸡精。
