高唐式鳄鱼肉干，又名鱼肚，因其胶质丰富而得名。它是一种由鱼腹部的鱼鳔干燥而成的食物跷孳岔养。含有丰富的蛋白质、霈悉锖畏胶质等，具有滋阴补肾养精、消除疲劳、恢复体力等功效。鳄鱼干具有健脾润肺、止咳平喘、补肾固精等作用，是改善干燥或次日气管不适的常用烹调材料。
食材
花胶2片
鳄鱼肉干1片
陈肾2个
节瓜大的2个小的3个
瑶柱4粒
猪展300克
方法/步骤
1、两块紫胶、一块鳄鱼干、两块陈肾洗净备用
2、猪肉洗净，放水备用
3、锅里放足够的水，加入胶水，鳄鱼肉干，沉参
4、炖猪鳄鱼半小时
5、西葫芦洗净去皮
6、切割断面
7、取出4段插入摇珠
8、煮半小时，放入西葫芦
9、加热10分钟
10、将中火盖上，煮半小时（视水量而定）
11、滋润滋润
12、你可以把汤都吃光
