核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质70-80克，脂肪极少，碳水化合物10克。并掺滦贾溺含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大悲逻液徙脑。和鸡蛋同煮，可以增强免疫力，强健身体，尤其有利于用脑过度人群。这次我做的是两个人的量。
食材
核桃仁70g
鸭蛋或鸡蛋3个
红糖20g
白糖20g
黄酒15ml
生姜末10g
水适量
方法/步骤
1、材料准备
2、还有一个生姜末
3、先把核桃仁捣碎
4、这样就可以了，要有粗有细，不能捣成粉末，吃起来不香了，也不能放料理机打碎
5、捣碎的核桃仁放入奶锅，加水，加两种糖，白糖是增加甜度，红糖可以让口感好些，还有香味
6、把姜末也放进去，加盖烧开
7、鸭蛋打碎
8、用筷子打成蛋糊
9、水开后关火，凉一会儿，再加入黄酒去腥
10、倒入蛋液
11、搅拌均匀再开小火，边烧边搅拌至熟
12、OK了，香甜可口，营养又美味
