最正宗的油焖大虾的做法

最正宗的油焖大虾一定要自己熬番茄酱！

食材

虾300克

番茄100克

葱10克

姜10克

蒜10克

生抽10克

料酒5克

盐3克

方法/步骤

1、番茄表面切十字花刀，用开水浇烫，去皮，青虾剪去虾枪和虾须。

2、西红柿放入料理机打碎或者切碎，葱切蒜切碎。

3、锅烧热油，下青虾炒至变色，捞出。

4、姜蒜下锅爆香，倒入番茄酱。

5、放入虾，加生抽、料酒翻炒均匀。

6、加入没过虾的水，炖煮收汁即可。