荠菜是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用，其味清香鲜美，含有多种氨懋鲕壶迎基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同清香可口，柔嫩鲜香，风味独特营养丰富，是人们喜食的野菜
食材
荠菜500克
盐15克
方法/步骤
1、荠菜洗净，切碎，备用。
2、粉丝洗净，先开水煮三分钟，涝出，再切碎，备用。
3、锅里放油，鸡蛋炒熟，备用。
4、将切碎的荠菜，粉丝倒入鸡蛋锅中，加入食用盐，翻炒均匀，再关火。
5、将杂粮煎饼摊平，三等折，中间的地方多放一层煎饼，再放入调拌好的荠菜馅摊平，叠好跷孳岔养。电饼铛双面预热后，刷少量油，将折好的荠菜煎饼放入，待双面金黄后出锅。
6、出锅后，中间切一刀，美美的吃起来吧(.)
7、做好了快来试试吧
