今天给大家介绍下板栗红烧肉的做法，一起看看吧！
食材
板栗仁一碗
五花肉一斤
葱姜蒜适量
花椒一把
八角两个
食用油少许
冰糖10克
食盐一匙
料酒一勺
老抽一勺
方法/步骤
1、先把板栗仁剥好，洗干净备用。
2、把五花肉切小块，焯水后控干。
3、锅里放少许油，下葱姜蒜和花椒八角先炒香。
4、接着下五花肉、料酒、老抽翻炒至上色。
5、加入清水没过食材，烧开后改小火慢炖。
6、20分钟后加入板栗仁继续炖煮20分钟。
7、收汁时加入冰糖、食盐调味继续翻炒。
8、炒至冰糖完全融化，这一道菜就做好了。
