生活中常见的黑色食品有：黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳、黑枣、乌骨鸡粑颇岔鲷、海带、墨鱼、黑荞麦、海参等。这些黑侣忒簿红色食品不但具有很高的食疗价值和药用价值，而且还具有消除人体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、抗衰老、养生保健、益寿延年的特殊功效。下面让我们共同来学习吧！
工具/原料
黑米
黑木耳
方法/步骤
1、1.黑芝麻黑芝麻享有“益寿佳品”的美称，它不仅含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质和多种微量元素以及矿物质，还含有的维生素E居植物性食品之首，能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，抗细胞氧化，降低血脂，软化血管，防治动脉硬化，此外还有健脑益智和延缓衰老的作用。
2、2.黑米黑米被人们誉为“米中珍品”，其蛋白质、脂肪及8种人体必须的氨基酸等，均比普通白米高，并含有铁、锌、铜、锰、钙、镁等多种微量元素。营养学家指示，长期食用黑米，可补血益气、滋阴益肾、明目活血，同时增强人体的新陈代谢，对健康十分有益。
3、3.黑豆撮颡槽骗黑豆有“豆中之王”的美称，入药后保健之效大大高于黄豆，突出的优点是蛋白质含量和微量元素更为丰券匮辅啻富。黑豆除含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素外，还含有黑色素。具有除燥热、解毒素、消浮肿、止腹泻等作用，尤其是黑豆豉中大量的可溶解血栓的尿激酶，有防治老年性痴呆和高血压的作用。
4、4.黑木耳黑木耳是食品中的滋补山珍，其味甘气平，有滋养、益胃、活血、润燥等功效。适用于治疗和防治痔疮出血、便血、痢疾、贫血、高血压、便秘、肺虚、咳嗽等病症。还有乌发明目和健齿作用。
5、5.海带海带有“海中圣药”的美誉，营养丰富，其蛋白质、糖、钙、铁的含量和产生的热能都比较高，特别是含有丰富的碘，对防治甲状腺肿大非常有效。古代医学家认为甲状腺肿大者，非此海带不除。另外，海带还有降压、利尿、消肿、消炎等功效。
6、6.黑荞麦黑荞麦具有消食、化积、止汗、消炎之功效。因富含油酸和亚油酸，有降低血脂、防止脑血管出血的作用。临床上还用黑荞麦治疗高血压、控制糖尿病、增加视力、防治白内障及视网膜炎等。
