关于鸡蛋有很多种做法,清蒸水蛋,煎荷包蛋水貔藻疽,水煮蛋等等,今天我教大家如何制作水蛋汤,做法简单,香甜,嫩滑可口,美味极了!
食材
鸡蛋2个
香葱1棵
盐小半勺
油半勺
方法/步骤
1、先准备一个碗(稍微大一点),洗净,将备好的鸡蛋打入碗中
2、洗净筷子,将碗中的鸡蛋敲打均匀
3、加入2倍的水(蛋液的2倍)及适量的盐,再进行敲打均匀
4、锅洗净,大火烧,放入适量的油烧热,再将敲打均匀的蛋液,敲打的同时放入锅内
5、蛋液放入锅内后,保持不动,直到大部份的蛋液成型,如下图:
6、用锅铲翻转鸡蛋,直到底部的鸡蛋全部成型,再用锅铲将鸡蛋分成小块,加入适量的水(如果溱碳叛鹤前面的步骤中盐放入的不够,可在这个时候再放入适量的盐)
7、烧开后,洗净香葱水貔藻疽,切成小段,放入搅拌,起锅装盘!简单美味的水蛋汤做好了!可能拍摄的图片效果不好,但是味道确实真心不做的哦,砼旯绢甍绝对值得一试,特别是有时候不知道做什么汤时,可以试一下这个超简单即营养的做法!