花椒芽拌花生的做法

农村一种比椿芽还香的树芽，又叫玫瑰菜，4月最鲜嫩，别不懂吃！

食材

花生400克

花椒叶适量

醋1勺

鸡精少许

生抽1勺

方法/步骤

1、锅中加适量油，油温3成热，将花生放入锅内翻炒

2、花椒芽放在淡盐水中稍加浸泡一会，再洗干净。

3、起锅烧水，加入几滴食用油，水开下入花椒芽

4、花椒芽焯水后捞出，接着攥干多余的水分，和花生米放在一起。

5、碗中加入蒜末和各种调味料，上面浇上热油，搅拌均匀

6、最后调好的料汁倒入花椒叶花生上，充分搅拌下即可。