今天带来的是香肠小花卷,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
普通面粉600g
酵母5g
清水300g
火腿肠3根（中号）
香葱50g
盐，色拉油少许
方法/步骤
1、先将酵母用不超过40度的温水化开，倒入面粉中，慢慢邹菁惨挣加清水，揉到三光，既手光面光盆光，包保鲜膜放温暖处发至两倍大！
2、将发好面取出，揉成表面光滑的团。用擀面杖擀开，直到成一个长方形的薄片。
3、在面皮上均匀的抹上油。
4、这时将事先切成末的火腿肠和香葱，按盐，葱，肠的顺序均匀的涂抹在面皮上。
5、将面皮卷起！
6、卷成一个长卷。
7、均匀的切成等分。这个切等分的大小就是决定您成品的大小。按你自家接受的量来定。
8、拿起两个，叠在一起。
9、用筷子稍压一下。
10、抓住两头拧一下，再将两个面头捏住，这是懒人法卷法。
11、第二种，将面拉长，筷子从中间将面对折，筷子头朝下顺时针向身体方向转动，最后将面头捏紧，筷子腹蚓融拨抽出。（这是有技巧的方法，多练几次就可以了）
12、将卷好的花卷静置5分钟，等水开上汽开始蒸，大约蒸20分钟即可，关火焖5分钟。
13、好啦，透着香，发着光的小花卷成功啦！
