豆角怎么保存到冬天

豆角，又叫作豇豆，营养成分很好，是蔬菜中肉类，是夏天盛产的蔬菜，冬天是没有的。那么，要怎么把豆角保存到冬天呢？

工具/原料

豆角

方法/步骤

1、制成干豆角保存采用焯水或是盐腌制的方法，迅速杀死豆角的细胞，然后晾干，最后密封保存即可，存个一年半载完全没有问题。

2、制成泡酸豆角一般就是酸豆角了，这种方法能保存比士嫣轶嗄较长时间，几个月甚至一年半载都能做到。从用辅料来分，泡长豆角主流的方法有两种，一种是盐泡，薷蒴塾寒另一种是糖泡（黄糖）。盐泡的保存时间不及糖泡的长，且糖泡的长豆角色泽好。