捂酱豆的制作方法

捂酱豆是很有特色的一道菜，具有很高的营养，好吃不腻，老少皆宜，那怎么制作捂酱豆，一起来学习一下吧。

食材

黄豆500g

八角5粒

茴香1勺

香叶5片

桂皮5片

凉姜5片

草果5个

三代3个

花椒1勺

白芷1片

盐1勺

酱油2勺

方法/步骤

1、将黄豆炒熟，用凉水把炒好的黄豆泡起来，晒干。

2、黄豆撒面粉装入纸箱。

3、等待黄豆发霉。

4、洗发霉的黄豆。

5、向锅里加入配料，制作酱油。

6、将黄豆和酱油倒入罐子。

7、这样罐子里的捂酱豆就做好了。