油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力,油菜所含秆燹飞若钙量在绿叶蔬菜中为最高;香菇含有多种维生素、矿物质;土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾斤舻浑趸、柠檬酸、维生素B、C,食物纤维,常食土豆强身健体防止高血压。
食材
油菜,香菇,土豆适量
胡萝卜,食用油适量
葱,姜,盐,五香粉适量
蚝油,味素适量
方法/步骤
1、土豆洗净去皮切片。
2、锅中倒入食用油,油八分开放入土豆片炸至金黄色捞出。
3、葱切丝,姜切丝备用。
4、胡萝卜洗净切片,油菜洗净备用。
5、香菇洗净去根,用开水炒一下捞出。
6、锅中倒入食用油,放入五香粉。
7、油八分开放入葱,姜煸炒出香味,放入油菜,胡萝卜,香菇煸炒。
8、放入土豆片煸炒,放入盐,蚝油煸炒。
9、放入味素,出锅装盘。