丸子是人们熟悉的美薅黾稣形食。有炸的，有煎的，有蒸的也有氽的。不一样的做法不一样的味道。很多人喜欢吃肉丸子，因为很香。也有的人喜欢吃的素桴徼甘狈丸子，因为不喜欢肉的味道。做炸丸子素的也是相当的美味，自己做的会更卫生，更安全。
食材
芹菜叶100克
面粉50克
鸡蛋一个
油适量
盐少许
十三香少许
鸡精少许
小苏打少许
方法/步骤
1、把芹菜叶清洗干净，焯水
2、焯好水后过凉切成末
3、把芹菜末，面粉倒入盆中
4、加盐，十三香，鸡精，调味，打入一个鸡蛋，加入适量的小苏打搅拌均匀
5、锅中倒入适量的油，烧成八成热
6、用小勺下入丸子
7、把丸子炸成金黄色捞出，控油
8、控好油就可以上桌食用了，非常的美味
