作为一款街边小吃，有着男女荣亻趾渡老少皆爱的味道！所需食材易取，制作成功率超高的鸡蛋🍔我只备好材料，有一大半的工程都是我老公来完成的。因为夏天厨房太热，我是趴在门边🚪指导他来做完的😂😂
食材
普通面粉50g
水90g
盐巴少许
五香粉少许
鸡精少许
火腿肠1根
鸡蛋3个
葱花少许
胡椒粉少许
食用油少量
方法/步骤
1、👆（盐一定不要放太多，不然太咸影响口感。三个鸡蛋汉堡量的面糊我只加了大概不到1克的盐巴😯）
2、将火腿肠切小丁，葱切小花🌱放一旁备用
3、将锅烧热，再往每个模具里放入油；等待1-2分钟油热后🌟（全程用小火煎）🌟打入一稍僚敉视个鸡蛋在模具里，接着把火腿肠丁与葱花放入蛋上，再撒上少许胡椒粉。等待一面成型后，翻面继续将鸡蛋煎至熟透。
4、在另一个模具里倒入一勺面糊（一勺大概20g），然后马上把步骤3已经做好的蛋饼扣在这稍僚敉视个面糊上🌟一定要马上扣上去哦！不然如果等面糊成型了，那蛋饼与面糊就不能完美结合🌟待面糊与蛋饼基本结合成型后…
5、在另一个模具再倒入一勺面糊，然后马上把基本成型的步骤4扣在该面糊上。等成型后再像我视频里那样转动！
6、都成型后，两面反复反转慢煎，稍稍金黄就可以了🌟喜欢酥脆口感的可以煎久一点🌟
7、一边煎鸡蛋汉堡一边熬野生黄翅鱼汤😜😜🍲差不多可以出锅了
8、出锅🤗
