烫面的馅饼就是用开水和面水貔藻疽，这样做出来的饼皮就没有那么硬，吃起来是软香的，这样对胃比较好，用来做早餐或下午茶都很不错哦。
食材
面粉150克
豇豆100克
猪肉80克
油适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
五香粉适量
白砂糖适量
芝麻适量
方法/步骤
1、把猪肉和豇豆剁碎加入调味料拌匀。
2、面粉中放入少许的盐。
3、缓缓加入开水，一边加一边用筷子搅。
4、面粉全部成絮状时干湿度就刚刚好了。
5、反复把面揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发15分钟。
6、把面团分成大小相近的小剂子。
7、取一份面团擀圆，放上馅料像包包子一样包好，最后收口。
8、把包好的小包子用手压一下后轻轻地擀开，两面撒上芝麻，再用手压一下。
9、电饼档薄薄地涮一层油。
10、放入饼，小火把两面烙黄即可。
