对于我这种爱吃豆馅的人，这次我又做了一个养生枸杞百合翊检檠尸豆馅糕，低脂低糖每口都是空口吃豆馅的过瘾，既能当主食还能当小吃，也同样适合素食者。
食材
红小豆200克
赤豆200克
鹰嘴豆80克
白扁豆50克
枸杞50克
鲜百合80克
红糖50g
方法/步骤
1、将各种豆类洗净浸泡一夜，沥干水分，我的豆子生重500克，浸泡一夜后600多克。
2、在料理机或者煮锅里放上清水没过豆子，我使用了900毫升的水。
3、大火煮开后转小火一小时，直至豆子吸水煮软。
4、放上一两老红糖继续熬煮，注意搅拌均匀。
5、锅里放入洗好的鲜百合和红枸杞，继续煮10分钟。
6、今天要做豆馅糕，所以水抵足谛垴分要稍微熬干一些，将百合和枸杞与煮好的豆馅混合搅拌均匀，尽量别让红枸杞和百合煮的太烂，吃的时候还能保留一些食物的原貌。
7、将煮好的枸杞百合杂豆馅放入模具用刮刀压实，放入冰箱冷藏至少4个小时，我冷藏了一夜。
8、将冷藏好的豆馅取出切成长方形小块。
9、取一个盘子，将切好的豆馅糕移入盘中，并在每块豆馅糕上装饰上一片鲜百合。
10、即可享用幕契箔熔淡淡甜味又带有浓郁豆子气息的枸杞百合养生豆馅糕，一次吃到四种豆类超级过瘾，既可以作为主食，也可以搭配咖啡、牛奶或者热红茶作为下午茶食用。
