对于喜欢吃米饭的人来说，这道排骨饭简直就是让人垂涎三烹挹戢愠尺的美食，肉质的鲜香，米饭的入味，绝对让人食欲大开，用高压锅做这道排骨焖饭，可以保留肉质的鲜美，好吃易做。
食材
肋排300克
胡萝卜40克
小米30克
大米30克
莲藕30克
蚝油10克
料酒10克
生抽10克
盐3克
方法/步骤
1、莲藕和胡萝卜去皮洗净切成小丁。姜切片。
2、排骨焯去血水，捞出备用。
3、放入芥花油。
4、爆香姜片
5、倒入排骨和冰糖翻炒。
6、小火炒至表面金黄。
7、加入老抽、料酒、蚝油、辣椒酱。
8、放入胡萝卜，翻炒上色
9、加入开水煮沸腾后，焖10分钟。
10、大米和小米淘洗干净。
11、把焖好的菜倒入淘洗干净的大米中
12、再把汤汁倒入。汤汁覆盖住菜即可。
13、高压锅设置“杂粮饭”25分钟。时间到后，有提示音。程序灯显示灭。“先排气后开盖”显莲镘拎扇示灯亮。等高压锅自行排气，红色的小按钮落下去就可以开盖子了。满屋飘香，哈哈，开动吧！
