牛肉大多数都是炒着吃，其实煲汤也很好喝的。今天教你怎么做蚕豆牛肉汤。
食材
牛肉500克
蚕豆适量
淀粉5克
葱10克
姜10克
盐3克
料酒3克
胡椒粉5克
生抽3克
油10克
方法/步骤
1、把牛肉切成丝状，放生抽和料酒，蚝油，盐。放点水搅拌，再放麻油，淀粉搅拌。
2、蚕豆去皮洗干净。
3、木耳洗干净切好，葱姜切好备用。
4、起锅烧油，下姜末葱末爆香
5、把备用的蚕豆和黑木耳放进去炒。
6、放水煮，水烧开后，把腌的牛肉丝放锅里煮上。
7、准备淀粉水，肉熟后淀粉水倒入，二次调味，加盐和生抽，出锅放点麻油。
