卷妈真的非常喜欢殷螋粗廓吃蒜蓉味的食物，小龙虾、蒸扇贝、烤茄子等等等等，无敌热爱，就单纯的蒜蓉酱来说口感不够丰富芟坳葩津，所以在此基础上加了泡发的干瑶柱和虾仁，味道又更近了一层，此次做的是不辣版本的，因此小朋友和可以美美的享受哦。成品可以用来做烧烤、蒸菜、面条拌饭、夹馒头，总之，做起来非常简单，需要的材料也很少，属于易上手类型，喜欢蒜蓉味的你赶快动手吧！
食材
大蒜300g
虾仁50g
干贝50g
蚝油适量
蒸鱼豉油适量
食用油大量
方法/步骤
1、准备好原料，参考图片，把大蒜切成小块。建议用刀切，这样味道会比蒜泥更舒服。
2、虾米浸泡后切成小块。
3、干贝浸泡后切块，不必太碎，保留颗粒的味道。
4、把食用油倒进锅里。再倒一点。点火！放入虾仁和扇贝，炒1分钟左右。
5、加入蒜茸，中低热翻炒。如果发现油不够，可以加些食用油。
6、关小火，加蚝油
7、1汤匙清蒸鱼和酱油，拌匀。继续用小火炒。
8、大约5分钟后，当蒜粒完全破碎变软时，关掉火，等酱汁冷却后再装瓶
