麻花(自制简单版)的做法
食材
普通面粉一碗
白糖三勺
植物油四勺
泡打粉一小勺
酵母一小勺
芝麻一勺
方法/步骤
1、把所有材料混合，加水和成面团。奉上一张勺子的图片为了让大家更清楚泡打粉和酵母的量。
2、和好面团盖上保鲜膜醒发15分钟。
3、和好的面团揉成长条分成多块在搓成短点的条。再醒发5分钟。不能直接搓成长条，那样面会起筋回缩。
4、醒好的小条再揉成长长的细长条拧成麻花。这一步忘记拍照了！
5、拧好的麻花再次醒5分钟后就可以炸了。多次醒发是为踮碚牢邗了酵母和泡打粉更好的起到发酵的效果，使炸出来的麻花不硬。
6、锅中入油烧至5成热时改小中火下入麻花，浮起后翻面。炸至颜金黄即可。如果喜欢吃矗鞍道鹜酥脆口感的就小火多炸一会儿。
7、成品！酥脆香甜！我这是第一次做呦！
