土豆中含有丰富的维生素C。而维生素C有什么功效你一定不清楚吧，它逐吴哉姆可以预防癌症和心脏病，并且增强免疫力，所以多吃土豆好处多多哦，土豆可以配的菜也很多，比如土豆烧肉谕砣拮卫啊，土豆炒青椒，今天给大家分享的是香肠炒土豆，味道也相当不错呢
食材
土豆一个
香肠若干片
姜蒜若干
生抽料酒及醋适量
盐油适量
糖适量
方法/步骤
1、香肠切片，姜蒜切好，备用。
2、土豆切片，泡入水中五分钟，去除淀粉。
3、起火，锅热倒油，放入姜蒜爆香，然后放入香肠翻炒。倒入料酒及少量的醋，翻炒一分钟。
4、倒入土豆翻炒，翻炒二分钟，撒少量的糖，再撒适量的盐。
5、加入少量的水，小火焖五分钟。
6、出锅前撒少量的鸡精即可出锅，味道鲜美，营养丰富。
