火腿炖汤不光提鲜，还有去腥的作用，家庭炒菜也可以加入火腿，提升鲜味。也可蒸火腿都是非常美味的。
工具/原料
火腿肉
方法/步骤
1、炖汤炖汤有火腿和没火腿差异极大，可把火腿切块放在锅中炖汤。火腿炖汤不光提鲜，还有去腥的作用。
2、小炒除了炖汤常用火腿外，家庭炒菜也可以加入火腿，提升鲜味，增加风味的层次。可切丝、切丁、切末即可，一小撮就够了。
3、炒菜火腿切片可以炒菜，如冬瓜、白菜都可艮劁飨戽以。或切麻将大小的块炖汤，如鸭子笋干火腿炖，要么五花肉、火腿还有笋块炖汤，都非常鲜美的。
4、蒸火腿切好的火腿肉上撒上一层白糖，冰糖或蜂蜜再淋上适量料酒。上锅大火蒸上40分钟，聪艄料姹再转小火焖5分钟。蒸好以后的火腿肉，就可直接食用。
