蒸熟的米饭熬粥的方法，备好食材后，把猪肉切成丝，然后倒入料酒和淀粉腌制，把剩饭倒入糌豇惺綮锅中，加入水开始煮，然后加入姜片、猪肉丝以及皮蛋，接着开始煮，煮到浓稠的时候加入青菜及调味料，放入葱花就可以吃了。
食材
猪肉150g
皮蛋50g
剩米饭250g
淀粉5g
胡椒粉3g
水15g
葱5g
鸡精3g
青菜100g
盐3g
料酒5g
生姜5g
方法/步骤
1、首先把猪肉切成肉丝，然后在猪肉中加入料酒和淀粉，腌制约10分钟，备用。
2、把剩米饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开，然后转中火，接着熬制，大约10分钟。
3、把皮蛋剥壳后切成小块，接着将青菜洗好后切成碎条，将姜切成片，葱切成葱花备用。
4、待米粒煮至较浓稠的时候，放入姜片和腌制好的猪肉，随后再放入切碎的皮蛋，继续煮。
5、当粥煮得很浓稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀
6、撒上些许葱花，就可以吃了。
