乌鱼豆腐汤的做法

以往酸菜鱼吃腻歪了今天做个清淡的鱼汤

食材

乌鱼1条

豆腐2块

葱姜蒜少许

步骤/方法

1、乌鱼切片

2、加黑胡椒盐料酒淀粉腌制片刻

3、下姜片先煎鱼头鱼骨加白酒少许

4、大火煮沸后转小火继续炖

5、加豆腐煮沸后加调料白胡椒粉鸡精盐按自己喜好加料

6、大火煮沸后将鱼骨和豆腐先捞出来盛汤碗

7、将腌好的鱼片下锅烫熟

8、烫熟后捞起盛碗