粽子端午节是时候是必不可少的
食材
糯米500克
粽叶适量
大枣适量
豆沙适量
肉适量
方法/步骤
1、买来粽叶,刚包的时候就买宽一些,这样好包;将粽叶放进水里浸泡
2、糯米,洗净浸泡一天(24小时)
3、准备自己喜欢的馅,如:大枣、豆沙等准备好五彩线,洗干净
4、材亓歃肿肖料准备好后,就可以包了,取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中间轻轻划一字,放入馅(不加就不用划)右手先把外端粽叶往里折叠并窕掷烙宴向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧(煮爆)或过松(进水),以轻扯不移动即可。
5、绑好后逐一放到锅里,然后放入冷水满过崔糖箨奕粽子1cm左右,点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置,再以慢火煮上1小时即可。