、炒三丝是一道美味可口的地方名肴，在浙菜，鲁菜，苏菜，赣扯会迸莪菜中均有此菜。顾名思义，此菜是由三种颜色鲜艳的菜系搭配来廪咫錾净做，好看又好吃，喜欢吃啥，搭配啥，可以素，可以荤，众口不再难调。 因为干贝是海产品，吃起来比较鲜美！这道菜炒出来，颜色鲜艳，小孩子比较爱吃！该文章来自豆果美食达人作者清幽梅花2
食材
土豆1个
红萝卜半根
青红椒各半个
瘦肉30克
干贝适量
生抽1勺
老抽1勺
生粉1勺
葱蒜适量
豆辨酱适量
料酒1勺
步骤
1、准备好所有的材料。土豆和红萝卜切成丝
2、把瘦肉切成丝。
3、加入生抽、料酒、生粉、半个蛋清，腌制十分钟！
4、青红椒切成丝
5、干贝泡软好撕成丝
6、下葱蒜，豆瓣酱爆香
7、下瘦肉、干贝丝
8、炒一分钟后下辣丝
9、下土豆丝、红萝卜丝
10、均匀炒熟就可以了
11、装碟！
