紫米和黑米的区别是什么

大米是我们生活中必不可少的食物之一，大米种类繁杂，有些则不好分辨，今天就来教教大家如何分辨紫米和黑米。

方法/步骤

1、两者颜色相近，都属于糯米类，功效不同。

2、病后消化能力弱的病人可以先吃紫米再吃黑米容易吸收。

3、黑米又名乌米、黑粳米，黑米营养丰富，有很好的滋补作用。

4、紫米又名紫糯米，黏性强，紫米补血益气、暖脾温胃。