香辣腊牛肉的做法

 时间:2024-10-30 17:29:10

今天带来的是香辣腊牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。

香辣腊牛肉的做法

食材

腊牛肉400克

蒜苗3条

蒜头4瓣

朝天椒12个

生抽1勺

耗油半勺

方法/步骤

1、蒜苗洗净,分分头尾,切段

香辣腊牛肉的做法

2、朝天椒切小圈,蒜头切大粒

香辣腊牛肉的做法

3、腊牛肉冷水下锅,煮15分钟

香辣腊牛肉的做法

4、煮好的牛肉捞起冷水洗净,切薄片

香辣腊牛肉的做法

5、热锅热油,下蒜头跟一半的朝天椒,炒出香味

香辣腊牛肉的做法

6、放入腊牛肉,翻炒均匀

香辣腊牛肉的做法

7、放入蒜苗头,再继续翻炒几下

香辣腊牛肉的做法

8、放一勺生抽,半勺耗油,翻炒均匀

香辣腊牛肉的做法

9、放剩下的一半朝天椒,继续翻炒均匀

香辣腊牛肉的做法

10、放入蒜苗叶子,翻炒均匀

香辣腊牛肉的做法

11、不用再放盐,腊牛肉本身就是有咸味的。这道菜比较辣。不能吃太辣的,可以把朝天椒换普通的红椒。

香辣腊牛肉的做法

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