、这道菜是我从新疆手抓艚秆椭痨饭根据家里小朋友的口味调整过来的，今天家里没有洋葱，有洋葱的加持，口感会更加丰富。 胡萝卜的营养成分中，梓脶阗擗最重要的就是因其得名的胡萝卜素，胡萝卜根内含有α、β（大多藏在外皮）、γ、ε-胡萝卜素和番茄烃、六氢番茄烃等类胡萝卜素，胡萝卜素有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外，胡萝卜还含较多的维生素，钙、磷、铁等矿物质，淀粉、纤维素等糖类物质。毛豆富含植物性蛋白质，膳食纤维营养也很高。 这是一道有饭有菜的快手餐，炒过焖熟的胡萝卜软糯香甜，平时不爱吃胡萝卜的小朋友也很喜欢这种抓饭。同时也很适合上班上学带饭，微波炉加热后口感不会有太大差别。里面蔬菜的比例和品种可以根据喜好自行改变。该文章来自豆果美食达人作者Sarah&Matthew妈妈
食材
水适量
胡萝卜一个
猪肉200克
植物油适量
盐适量
毛豆60克
蔓越莓少许
大米350克
步骤
1、大米淘洗干净用清水净泡，胡萝卜去皮切丝，猪肉切小块，这里可根据个人喜好换成牛肉羊肉或者鸡肉
2、热锅凉油，植物油适量（用家里平时炒菜的油量即可）加小勺白糖炒出焦糖色，放进肉丁翻炒。
3、炒至肉丁半熟，加入胡萝丝翻炒，
4、炒至胡萝卜变软加入适量盐调味，盐能更好的激发出胡萝卜的清甜。
5、米倒进电饭锅，加入水，水量是平时蒸米饭的二分之一，加毛豆，我还加了几颗蔓保米马藁越莓，可以换成葡萄干，水果干香甜微酸的口感会很好的去腻，有很微妙的口感。不喜欢的话可以不加。
6、加入炒好的胡萝卜肉丁，进入蒸饭模式
7、蒸好后将米饭和胡萝卜拌匀就可以开动啦！ 昨天看到一段话，很喜欢，与今天看到这个菜舯狻姥荔谱的你共享： 在生活的低点，扛住； 在人生的得意处，收着。 如此，无论把你扔到哪里说湫鲆胪去， 你都会拥有过好任何一种生活的能力。 无论生活出了怎么样的难题给我们，都要先好好吃饭好好睡觉，吃饱睡足了再来面对，总是要向前走，一切终归会过去的。
