黄豆酱口感厚重香浓,新鲜的小鱼肉质松嫩,味道鲜美。小鱼黄豆酱集两者优点而大成,是家中营养和下饭的良菜。
食材
新鲜小海鱼1斤
黄豆酱1小碗
食用调和油半碗
大葱适量
干朝天椒5枚
姜适量
方法/步骤
1、葱切成段,姜切成末,新鲜的小鱼剔除内脏后洗净备用。
2、将油放入锅中,待油烧热后,将葱段和姜末爆炒,待油香味后,放入小鱼。
3、待小鱼变色并有鱼香味时,倒入黄豆酱,翻炒后,加入半勺水,小火熬炖30分钟。
4、待酱汁浸润鱼肉后,将干朝天椒掰碎,放入锅中,熬炖一段时间后,装盘使用。
时间:2024-10-01 01:21:43
黄豆酱口感厚重香浓,新鲜的小鱼肉质松嫩,味道鲜美。小鱼黄豆酱集两者优点而大成,是家中营养和下饭的良菜。
食材
新鲜小海鱼1斤
黄豆酱1小碗
食用调和油半碗
大葱适量
干朝天椒5枚
姜适量
方法/步骤
1、葱切成段,姜切成末,新鲜的小鱼剔除内脏后洗净备用。
2、将油放入锅中,待油烧热后,将葱段和姜末爆炒,待油香味后,放入小鱼。
3、待小鱼变色并有鱼香味时,倒入黄豆酱,翻炒后,加入半勺水,小火熬炖30分钟。
4、待酱汁浸润鱼肉后,将干朝天椒掰碎,放入锅中,熬炖一段时间后,装盘使用。