在母亲确实无奶，或乳母患有某种不能喂奶的疾病时，才采用人工喂养的方法。人工喂养时所选择的代乳品，必须符合这三点：营养成分和热能尽可能与母乳相似；易于消化吸收；清洁卫生，无菌。我国目前代乳品的种类不断增多，质量也逐渐改进，比较适合婴儿的代乳品有以下几种。
方法/步骤
1、鲜牛奶：鲜牛奶是目前最常选用的一种代乳品，也是人工喂养的最好食物。与其他非母乳乳品相比，牛乳无论是营养素的含量还是质量，都不失为代乳品中最好的。但牛乳与母乳相比，仍有一些缺点。二者所供热能虽然大致相等，但营养成分的差异较大。鲜牛乳中蛋白质含量高于人乳，主要为酪蛋白，遇胃酸所形成的凝块较大，不易消化。因此，以牛奶喂养新生儿时须加水稀释，使蛋白质、无机盐的含量降低。
2、鲜羊奶：在缺少牛乳的地区，也可用羊乳代替母乳。羊乳中蛋白质、矿物质的含量略高于牛奶，因此，喂养小婴儿时也需和牛奶一样，加水稀释，再加糖煮沸。用羊乳喂养婴儿时，食用的量、调配和喂养方法完全与牛乳相同。所以在饮用羊乳时，应注意及早给婴儿补充蛋黄及其他辅助食品，以避免贫血地发生。
3、人乳化奶粉：人乳化奶粉是在全脂奶粉的基础上，针对宝宝的生理特点添加了人体易缺乏的维生素和无机盐。它所含的营养素如蛋白质、矿物质、脂肪、碳水化合物和维生素，无论在数量还是质量上均比牛奶更接近于人奶，有些人乳化奶粉还添加了人乳所缺乏的维生素D和铁，非常适合婴儿食用。
4、全脂奶粉：全脂奶粉也是较好的代乳食品，是用鲜牛奶经喷雾干燥制成的粉剂，不仅便于运输和保存，并且在加工过程中酪蛋白颗粒变细，故较鲜牛奶易于消化。用全脂奶粉喂养小儿时，须加水配成全奶。
5、炼乳：炼乳是将鲜牛奶蒸发掉水分，浓缩至原体积的一半，再经罐装及消毒而成。按照包装上的说明，用水稀释即可还原成牛乳。