浇汁鱼黄做法
食材
黄花鱼3条
胡萝卜丝适量
葱姜蒜适量
白砂糖36克
香醋6克
鸡精2克
盐5克
番茄沙司56克
食用油多一点
干辣椒丝适量
香菜少量
面粉少量
水适量
淀粉8克
酱油12克
柠檬汁2克
方法/步骤
1、首先你要将黄花放舯荚脔鱼去内脏，刮掉鱼鳞，一条鱼大概175克，香菜洗净，胡萝卜切丝，姜切丝，葱切丝，蒜切片，干辣椒。
2、接着在鱼身上斜切几刀，两面都要，表面撒面粉，糌豇惺綮锅中放油，火力1600，燃气的话大火，油烧热，放入鱼炸至金黄。
3、然后捞出备用，番茄酱放入碗中，放入酱油，醋，盐，鸡精，糖，淀粉，水，柠檬汁，混合均匀。
4、你要将锅中放入少许油，加热。
5、接着放入调好的番茄汁，葱姜蒜等配料，煮沸。
6、最后浇到炸好的鱼身上，点缀香菜。
