龙虾作为海鲜美味之一水貔藻疽,香辣可口,但杀龙虾是一个复杂麻烦的过程,很多朋友买后毫无头绪,下面分享一个龙虾的实用杀法。
工具/原料
龙虾
剪刀
水盆
清水
刷子
方法/步骤
1、首先,将买回来的龙虾放在清水中清洗,并加入少量食用盐,帮助快速出沙。并用牙刷对它背腹进行清洗。
2、然后,去虾头,用手指抠住虾头,往外拉即可。
3、然后,去虾黄(根据个人选择性操作,虾黄营养丰富,但其含沙)
4、然后,去虾鳃,直接用手指抠掉即可,虾鳃位置如图。
5、再去虾肠,从虾尾处找到黑色凸起即虾肠,将其拉出即可。
6、最后,剪壳,用剪刀从头部背壳剪至尾部即可,使其更加入味。