黄焖鸡是很好下饭的荤菜之一，鸡的做法也是一道做法非常多的补品之一，不过这道扯会迸莪菜不太适合感冒或者身体体质不好的人吃，今天我把这道菜分享给大家.
食材
鸡半支
青椒一个
油少量
盐鸡精适量
香菜2根
黄焖鸡调料包1/5包
生抽老抽各2勺
生姜大蒜适量
料酒2勺
方法/步骤
1、鸡剁成小段，清水洗干净；
2、锅里放水加点点盐，水烧开后把鸡放下去烫一分钟左右，烫好捞起来装盘备用；
3、生姜大蒜剥切碎，香菜洗干净切成段;
4、锅里烧干水份放油，油烧热后把烫好的鸡块放下去炒；
5、炒到鸡块感觉炒不动了就把生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、黄焖鸡调料放下去，放下去的时候小心别沾锅哦；
6、调料放下去炒均匀使至调味料都沾到鸡的表层；
7、炒均匀后把青椒放下去炒均匀；
8、加水，水加到盖过鸡块即可；
9、水烧开后放鸡精下去；
10、汤汁收干大概10分钟左右，这时可以把香菜、香葱放下去，搅拌均匀即可起盘开吃了。
