柴火艚秆椭痨饭电饭煲是指电饭锅上的柴火饭模式，是采用了更先进的IH加热技术，模拟了农村柴火饭做饭的整个过程，还鞔杪鹨矍原了柴火饭的口感和味道。其实就是不断用火烹煮米饭的过程，使煮熟的米饭更软、更糯。
柴火饭指是用稻草、麦草和棉秆等作为燃料，在铁锅中经过加热烹出来的米饭。乡下比较常用的方法是使用大火煮开水和大米，然后取出米饭和米汤后排水，然后将米饭放到一个大铁锅里，用筷子在米饭上插出一些气孔，用小火慢慢闷熟即可得到柴火饭。
电饭煲中的柴火饭在烹煮功能中不同于其他的烹饪方法，主要是因为它没有时间吸收水分。按下功能开关就会进入大功率加热模式。由于电饭煲上的柴火饭功能非常的省时省电，如果想要快速将饭做好，选择柴火饭功能还是非常便利的。
柴火饭就是蒸米饭
一般来说电饭煲上面显示的柴火饭就是蒸米饭，它的意思就是煮出来的饭就像是农村柴火做出来的饭一样，在现代人的眼中它是用大火力加热，并且能够很好地控制住加热米饭的火候，使之持续沸腾，内外不造成夹生，颗粒饱满的米饭，具有一种特有的香味。
和电饭煲上其它煮饭不同的是，柴火饭是没有吸水时间的，一按下按钮就会进行最大程度的加热，能够节省电源需求的时间也非常少，如果出现想要快速将饭做好，选择材火饭是最明智的决定。