紫茄含有丰富的维生素,它味道香软,营养丰富,是人们特别喜爱的蔬菜之一,那么怎样做紫茄子好吃呢?
食材
紫茄400g
辣椒100g
大蒜5g
方法/步骤
1、将紫茄400g洗净切成片备用;
2、将辣椒100g洗净切成丝备用;
3、将大蒜5g去皮切成沫;
4、在锅中放入5g橄榄油;
5、将茄子片放入锅中摆好;
6、将茄子两面煎至金黄变软;
7、加入切好的辣椒;
8、加入切好的大蒜;
9、加入4g食盐;
10、加入100ml水,焖一会;
11、加入3g鸡精;
12、起锅,美味的紫茄就做好了。
小结:
1、将茄子、辣椒、大蒜洗净切好;锅中放油,将茄子煎至两面金黄;加入辣椒、大蒜、食盐;加入水焖一会;加入鸡精,起锅。