中辣口味烧工艺半小时耗时高级难度
食材
牛肉1000克
火锅底料一勺
豆瓣酱半勺
红辣椒适量
青椒两个
料酒适量
冰糖适量
大蒜头适量
油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉适量
方法/步骤
1、1准备好牛肉，清洗干净。2切成大块。3起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。
2、4糖成微黄色时，下入火锅底料和豆瓣酱。5煸出红油。6下入牛肉块加料酒翻炒均匀。
3、7转入电高压锅内。8压20分钟。9另起锅烧油，下入辣椒和大蒜头翻炒断生。
4、10岽綮镎捱焖好的牛肉倒入锅中翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀出锅即可。11好了😁。12成品图。
