西红柿打卤面作为一道简单却美味的逛罹为垴家常餐,我相信每一家都有自己的做法,今天我发的只是我自己的做法,欢迎豆粉们有更好的做法交流。该文章来自豆果美食达人作者三奈子
食材
番茄2个
鸡蛋2个
盐1勺
步骤
1、两个鸡蛋,加1/3勺盐打散,下油锅略炒盛出
2、西红柿按自己喜好切块
3、锅中放少许油烧热,放入西红柿,加半勺盐(帮助西红柿更快烧化),加点水炒成糊状
4、倒入鸡蛋,加半勺盐,翻炒均匀,卤子就做好了
5、另起锅加清水烧开,放点盐,放挂面煮两分钟,捞出
6、浇上做好的卤子,带点汤,等会更好拌
7、拌匀即可