家常菜：牛蹄筋焖莴笋

今天小编给大家带来家常菜：牛蹄筋焖莴笋，供大家参考。

食材

牛腩1000g

牛蹄筋800g

冰糖15g

莴笋1根

姜1小块

牛肉香料包1包

山楂干5g

生抽2勺

老抽1勺

盐8g

方法/步骤

1、油锅中爆香姜片，放入焯水后的牛腩牛蹄筋

2、炒上色

3、加入冰糖、山楂干、香料包、开水大火烧开

4、放入高压锅中中小火压30-35分钟至软烂

5、莴笋削皮

6、滚刀切成块

7、取一餐量的牛腩牛蹄筋放入锅中

8、放入莴笋大火烧开

9、煮10分钟左右

10、关火

11、出锅趁热食用