红烧冬瓜怎么做好吃又简单

红烧冬瓜太美味了，做法也特别简单，下面为你演示一下具体步骤。

食材

冬瓜两斤

葱蒜末适量

小米椒一个

水淀粉半碗

食盐半匙

白糖一勺

生抽一勺

蚝油一勺

方法/步骤

1、先把冬瓜去皮洗净切厚块，两面打上网格状花刀。

2、把葱蒜和小米椒切末，水淀粉、盐、糖、生抽、蚝油混合到一起备用。

3、然后把锅烧热放油，放入冬瓜翻炒几下后铺平。

4、中小火把冬瓜的两面煎至有点变色的程度。

5、之后放入蒜末小米椒炒香，倒入调好的酱汁焖煮几分钟。

6、最后收汁炒匀撒上葱花，这道红烧冬瓜就制作好了。