简单版姜糖膏的做法
食材
老黄姜390g
古方红糖390g
宁夏枸杞60g
红枣80g
金银花水适量(可不加)
老公或男友双手^-^
方法/步骤
1、老姜去皮(也可不去)榨汁
2、取适量的金银花泡水之后过滤干净
3、红枣去核切碎或榨汁机搅碎,枸杞洗净
4、姜汁与金银花水混合均匀与红糖入锅,大火煮至红糖溶化
5、锅烧开出现泡沫加入红枣碎,转小火(没有加水纯姜汁熬制的小伙伴要开始不停的搅拌了啊)
6、轻松搅拌,熬制稍微粘稠加焯拜芪恨入枸杞,(老公或男朋友在家的可以叫他们动手啦!)因为我加了金银花水,一开始并不需要时刻搅拌
7、当姜汁粘稠不易从勺子上脱落就好啦(ps:到这个程度就可以了!)
8、但是我选择了继续熬下去,搅拌起来感觉这个姜糖糕充满了力量,它在和我较劲了!搅不咿蛙匆盗动了,悲剧来了!在此重点标注:千万不要熬成图中这样,冷却之后会凝固!挖掘机都挖不动!此时我的手和肩鸲耪昙煸膀已经酸痛不已,因为老公上班去了木有人帮我搅拌,所以配料里的老公还是很需要的!