肉食者的快乐
食材
排骨适量
粉条一把
土豆两个
葱姜适量
八角2个
老抽一勺
生抽适量
啤酒1瓶
花椒十粒
盐一勺
方法/步骤
1、准备好排骨。
2、冷水下锅将排骨焯水。
3、焯好水后沥水捞出。
4、热锅冷油滑锅，下入葱姜，八角，花椒炒香。
5、下入排骨先翻炒一下，再下入两勺生抽，一勺老抽。
6、再次翻炒均匀，倒入一瓶啤酒，再加入一碗开水，盖上盖子中小火焖煮20分钟。
7、土豆切块。
8、将土豆下入锅中，翻匀，再次盖上盖子小火炖25分钟。
9、加入适量盐粉条再焖十分钟。
10、大火收汁装盘即可，快乐的吃肉吧。
