牛鞭的做法有很多,牛鞭口感劲道非常适合红烧,今天就分享一下红烧牛鞭的做法。
工具/原料
牛鞭、萝卜、土豆、辣椒、葱姜蒜、八角、盐、鸡精、老抽等
方法/步骤
1、首先将牛鞭用水浸泡2-3小时,再将外面的皮撕掉,接着把牛鞭焯水。
2、然后将萝卜、土豆切块、辣椒切丁、葱姜蒜、八角都备好。
3、土豆先用油煎一下,换油,加豆瓣酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒爆香。
4、紧接着加入牛鞭,再加老抽和麻油翻炒。
5、然后倒入萝卜后加水,少添加一些盐再炖味道会更好。
6、最后,加入煎好的土豆等六到八分钟就完成了。
时间:2024-10-20 17:24:04
牛鞭的做法有很多,牛鞭口感劲道非常适合红烧,今天就分享一下红烧牛鞭的做法。
工具/原料
牛鞭、萝卜、土豆、辣椒、葱姜蒜、八角、盐、鸡精、老抽等
方法/步骤
1、首先将牛鞭用水浸泡2-3小时,再将外面的皮撕掉,接着把牛鞭焯水。
2、然后将萝卜、土豆切块、辣椒切丁、葱姜蒜、八角都备好。
3、土豆先用油煎一下,换油,加豆瓣酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒爆香。
4、紧接着加入牛鞭,再加老抽和麻油翻炒。
5、然后倒入萝卜后加水,少添加一些盐再炖味道会更好。
6、最后,加入煎好的土豆等六到八分钟就完成了。