这是小编出门在外，魂牵梦绕的一道菜。常年在外，什么样的饭店都去过，最好吃的也就堪堪媲美小编妈妈的手艺。豌豆蒸香肠，一道淳朴下饭的家常菜。
食材
豌豆2两
香肠25厘米
生抽1/3勺
方法/步骤
1、准备食材。
2、将豌豆剥开，冲洗干净；香肠温水冲洗表面灰尘，斜切成片厚度约0.4厘米。
3、将豌豆放在小瓷/铁盆（盆深≥5厘米）的盆地，将切好的香肠平铺在豌豆上，尽量均匀。
4、可以根据个人口味，放入少量的生抽和食盐。少量即可，因为香肠内本身就有调料！
5、到煮饭时在锅内放置一个支架，将小盆置于支架上。
6、等到饭好了，将豌豆和香肠搅拌一下，上层香肠的香味浸入豌豆里，香肠好吃，豌豆更是无双。
