西红柿打卤饭用料简单，做出来的也特别好吃，喜欢做饭的朋友可以试试了
食材
西红柿一个
茄子半根
米饭适量
青菜适量
方法/步骤
1、准备好一个西红柿。半根茄子，洗干净备用
2、将西红柿上方用刀划开，划一个十字以方便剥皮
3、将西红柿放开水中浸泡2分钟
4、去掉西红柿外面的一层皮
5、将无皮的西红柿切成丁状
6、将茄子也切成丁
7、将一颗青菜放入开水中，过一下水
8、将青菜也切碎备用
9、锅里倒入油,加热
10、将西红柿倒入锅中
11、将茄子倒入锅中
12、将西红柿翻炒至汁
13、锅里面加入一定的清水
14、将煮好的米饭倒入锅中
15、搅拌，同时加入切好的青菜，煮5分钟就可以了
