手撕面包，层层奶香，层层酥脆，随便一撕就是美味哦，在悠闲的下午配上一杯茶，怎一个惬意了得、、、、、
食材
高粉145g
低粉35g
白糖20g
酵母3g
盐2g
牛奶80g
淡奶油40g
鸡蛋10g
黄油60g
方法/步骤
1、把盐和鸡蛋打散，再加入面粉、白糖、淡奶油、温牛奶、酵母水貔藻疽，以上材料混合后揉成面团，再揉面20分钟。揉面十分的累但是要坚持才能廪咫錾净做出好吃的面包，如果嫌累可以买面包机揉面。面揉好后，温度40度，发酵25分钟。
2、将黄油擀平，放入冰箱冷冻备用。将发酵好的面团放入冰箱冷冻1.5小时以上，两小时内取出。
3、将冷冻过的面团擀成黄油三倍大，两边折叠包裹住黄油，将包裹住黄油的面团继续放冰箱扌谂上涝冷冻。20分钟后取出，再次擀平折叠，放入冰箱冷藏。重复三次，注意整个过程中面团不能太硬也不能太软，剧安颌儿如果发现变软要立刻放入冰箱。
4、将面团切成长条，两条一起扭成麻花，然后将扭成的麻花盘成一个圆圈，两个圆圈叠放，鹾烯轮挤放入模具中。常温下放置20分钟。
5、预热烤箱180度，将塑好型的面团放入烤箱，烘烤25分钟。取出，美味的手撕面包就做好了，趁人吃哦。
