蛤蜊金针菇的做法

蛤蜊炖金针菇炖着吃，新鲜又美味，介绍一下简单做法。

食材

金针菇适量

蛤蜊适量

蒜末、豆瓣酱适量

酱油、豉油、耗油适量

香菜、红辣椒、孜然粉适量

方法/步骤

1、锅中起油，加入蒜末炒香，如下图。

2、加入豆瓣酱，翻炒均匀，如下图。

3、加入适量水，如下图。

4、加入酱油、豉油、耗油，如下图。

5、搅拌均匀，放入金针菇，如下图。

6、放入蛤蜊，如下图。

7、盖上锅盖，蒸至蛤蜊开口熟透，如下图。

8、出锅时，撒上孜然、香菜和辣椒，即可食用，如下图。