煮饭,水米比例搭配原则上是灵活,经验值可根据实际效果调整,比如,煮饭时,加水的深度可以采用食指尤莘彐幼第一节的高度,就是典型的经验值。今天,我们以美的40型(4升)的内胆为例,看是怎么精确的配置水米比例。
工具/原料
电饭煲内胆1个,买饭煲送的小量杯1个
方法/步骤
1、内胆的刻度是三种:煮饭(东北米和丝苗米),稀饭,粥,分别对应刻度8,刻度2,和刻度1,这里与“量杯”上的刻度一一对应。
2、8的意思是四升内胆水貔藻疽,“煮饭”水位最多加到8刻度线这个位置,比如,我要煮4杯米,那么水就要加到内胆“煮饭“标示刻度下,4的位置,由于官方的刻度线设置都是经过试验后得出的,是有科学依据的。
3、同理,稀饭和粥都是一样的操作方式,1量杯的米,分别对应稀饭和粥刻度线1位置的水。